Đối phó với tình huống trẻ biếng ăn

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Mẹ có một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng rất quan trọng giai đoạn mang thai và cho con bú. Việc kết hợp bú sữa mẹ và bú sữa bình trong những tuần đầu đời của bé có thể làm giảm khả năng tiết sữa mẹ và ảnh hưởng đến việc cho bé bú sữa mẹ sau đó. Vui lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc nhân viên y tế để đưa ra lựa chọn phù hợp về việc cho trẻ bú sữa và chế độ ăn uống.

Đối phó với tình huống trẻ biếng ăn

KHI BÉ YÊU KÉN ĂN BỎ BỮA

Vượt qua cơn quấy của bé trong giờ ăn

Nhiều bé chập chững hay quấy và “chứng” khi đến giờ ăn. Bé yêu hay kén cá chọn canh cũng là chuyện thường tình, nhưng nhiều phụ huynh cảm thấy e ngại về thói kén ăn của bé, sợ rằng giai đoạn phát triển của bé bị ảnh hưởng. Mời mẹ cùng tìm hiểu lý do tại sao thói quen ăn uống của bé lại thay đổi liên tục như thế, và mẹ phải làm sao đây để dỗ bé ăn nhiều loại thực phẩm. Mẹ cần làm gì nếu bé yêu chống đối và không chịu ăn sthử các món mới.

Hiểu biết về thói kén ăn của bé chập chững

Khoảng 50% bé chập chững trên toàn thế giới đang kén ăn. Chúng rất kén chọn, ăn món này, không ăn món kia, và hầu như bé chập chững nào cũng đã từng có lúc kén ăn. Dù rằng việc thử một món ăn mới, hay vượt qua ranh giới ẩm thực quen thuộc cũng là cách giúp bé khắng định chính mình, nhiều bé lại không muốn thử.

Chúng tôi có một cách lý giải khác cho chuyện này để các mẹ có thể an tâm. Bé không thích một số món ăn âu cũng là chuyện thường tình thôi, vì đây là cơ chế sinh tồn có trong bản năng của loài người, một cơ chế đã hiện hữu từ thời đồ đá. Các nhà khoa học cho rằng việc các bé nghi ngờ và không chịu thử các món ăn mới cũng là một phần trong cơ chế “phản ứng sợ thử cái mới.” Hiện tượng này thường xuất hiện nhiều ở các bé một tuổi trở lên. Cơ chế này khiến bé không dám ăn món mới vì e ngại rằng khi bé khám phá thế giới một cách độc lập, nếu không kén chọn thì bé sẽ ăn nhầm các loại rau củ quả có độc.

"Trẻ chập chững cần nhiều dưỡng chất để phát triển khỏe mạnh. Mẹ hãy đảm bảo một thực đơn đa dạng, sao cho các bữa ăn có đủ dưỡng chất cần thiết, nhưng cũng hãy làm cho bé cảm thấy hứng thú khi ăn."

Thói quen: yếu tố quan trọng đối với bữa ăn của trẻ

Đa số các bé đều thích ứng khá tốt với thói quen đúng giờ đúng giấc khi ăn uống của cả nhà. Mẹ hãy duy trì ổn định giờ ăn các bữa chính và giờ ăn xế của bé, làm như thế bữa ăn của cả nhà sẽ rất suôn sẻ và thoải mái. Mẹ cần nhớ rằng các bé ở tuổi chập chững một khi đã mệt hoặc đói bụng thì sẽ không chịu hợp tác đâu nhé, vì thế mẹ nên lên lịch giờ ăn các bữa chính thật hợp lý, tốt nhất là ăn sớm, cách một khoảng đủ xa trước giờ ngủ trưa và giờ bé phải lên giường buổi tối.

Ngoài ba bữa chính, bé chập chững có thể sẽ cần ăn dặm thêm hai, ba bữa ăn xế trong ngày. Mẹ có thể chuẩn bị các món ăn xế lành mạnh sau: bánh gạo, rau củ nghiền vo thành que chiên giòn (vegetable stick), trái cây, vài miếng phô-mai, da-ua hoặc bánh mì sandwich cỡ nhỏ.

Khi cần đi ra ngoài, mẹ nên mang theo các món ăn xế đủ dinh dưỡng, tránh việc bất đắc dĩ phải cho bé ăn các món ăn nhanh, đồ ăn tiện lợi dọc đường, chúng không tốt cho sức khỏe đâu.

Điều quan trọng là cần cho bé uống đủ nước, nhưng mẹ nhớ đừng cho bé uống nhiều nước quá nhé, vì làm như thế bé sẽ bị no hơi, chẳng còn bụng dạ đâu mà ăn đấy. Tốt nhất là giữa các bữa ăn chính mẹ nên cho bé uống nước. Nếu mẹ muốn cho bé uống nước ép trái cây, nhớ pha cho đủ nước cho ly nước ép của bé, pha loãng vào, và chỉ khi nào tới giờ ăn mới cho bé uống nước ép, như vậy sẽ tốt hơn cho răng của bé, đừng cho uống nước ép tù tì cả ngày.

Ý tưởng hay giúp bữa ăn gia đình với bé thêm vui

Nếu bé tập trung vào bữa ăn và bé thấy vui, thường thì bé sẽ chịu ăn những món đã được mẹ nấu và bày ra trên dĩa của bé. Mời mẹ thử các mẹo hay sau, bữa ăn gia đình sẽ thêm phần tươi vui và thú vị:

Chế biến các món ăn có hình thù và kích thước lạ lùng, qua đó khích lệ bé chơi đùa và nghịch món ăn. Hãy dùng bộ khuôn cắt hoa văn bánh để tạo hình đồ ăn. Mẹ có thể dùng bánh sandwich cắt hình ngôi sao, hình trái tim, hình con thú. Với mì pasta, mẹ có thể trang trí thành lâu đài xoắn ốc, hoặc dùng sợi mì tạo hình chữ cái ABC, bé sẽ cảm thấy thích thú hơn khi ăn.
Biến bữa ăn chán ngắt thành giờ cả nhà cùng vui bằng cách xếp các món ăn có trên dĩa của bé thành một gương mặt cười, hoặc đặt tên các món ăn theo một thứ gì đó vui vui. Bông cải xanh và bông cải trắng có hình thù khá giống những cái cây nhỏ, mẹ có thể xếp hình “khu rừng vui nhộn” lên dĩa của bé. Một ý tưởng khác là tổ chức một bữa tiệc picnic ngay trong nhà. Lấy thảm nhỏ trải dưới sàn nhà, bày đồ ăn vặt lên đó rồi cả nhà cùng ngồi ăn.
Nếu thấy bé nghịch đồ ăn tung tóe thì mẹ hãy cứ thoải mái, đừng gắt gỏng với bé. Bé yêu thường sẽ ăn được nhiều hơn nếu mẹ cứ để yên cho bé tự ăn. Hãy để bé thể hiện cá tính riêng của bé. Mẹ có thể dùng nước sốt hummus giả làm màu vẽ, dùng củ cà rốt giả làm cọ, khích lệ bé vừa ăn vừa trang trí dĩa đồ ăn.
Hãy để cho bé tự quyết định thời điểm bé sẽ dừng ăn. Dạy cho bé khi nào ăn xong thì ra dấu hoặc ê a một giai điệu đặc biệt nào đó để báo hiệu cho mẹ biết. Trẻ sẽ tự biết khi nào chúng đủ no, khi nào chúng đói, cho nên mẹ hãy chia đều lượng thức ăn cho bé trong ba bữa chính.

Nhắc bé giúp đỡ mẹ đi chợ và nấu ăn

Mẹ có thể khích lệ bé cùng đi chợ mua sắm với mẹ, cùng nấu ăn với mẹ. Hãy cho bé được quyền chọn món ăn mà bé muốn mẹ nấu, làm như thế bé sẽ được bày tỏ cá tính của bản thân – một yếu tố hết sức quan trọng ở tuổi này.

Mẹ có thể chở bé đi siêu thị, một chỗ rất hay vì tại đó bé được khám phá và học hỏi. Mẹ hãy bảo bé chỉ cho mẹ xem các trái cây và rau củ mà bé đã biết. Khi bé chỉ đúng rồi, mẹ hãy khen bé thật nhiều. Khi bé đang ăn, mẹ hãy nhắc bé rằng bé đang được ăn trái cây hoặc loại rau mà chính tay bé đã tìm ra trong siêu thị vì bé rất thông minh.

"Mẹ hãy chuẩn bị cho bé một bộ dụng cụ làm bếp dành riêng cho trẻ em, để bé có thể tập vào bếp với mẹ. Một con dao phù hợp với lứa tuổi của bé, một cái thớt đủ màu sắc – đó là một số gợi ý cho mẹ khi bắt đầu tập cho bé làm 'đầu bếp nhí'."

Khi bé đã đủ lớn, mẹ hãy để cho bé giúp mẹ chuẩn bị cho bữa ăn gia đình. Mẹ hãy đưa cho bé một con dao làm bếp phù hợp với lứa tuổi chập chững. Mẹ tập cho bé dùng dao thái rau củ. Nếu bé còn quá nhỏ chưa thể tham gia làm bếp với mẹ, hãy cho bé ngồi trên một ghế cao gần đó, để bé được quan sát mọi thứ và được nghe mẹ nói chuyện với bé. Mẹ sẽ nói cho bé biết mẹ đang làm gì trong bếp.

Trẻ ở tuổi chập chững cảm thấy rất thích thú khi mẹ cho trẻ được tự ra quyết định, vì thế mẹ hãy cho bé chọn loại rau mà bé muốn mẹ nấu hôm nay cho bé ăn, cho bé xem nhiều loại nước uống, cho bé chọn một loại. Mẹ nhớ là đừng đưa ra quá nhiều lựa chọn mà chỉ đưa vài món đơn giản thôi, vì ở tuổi chập chững, khả năng ra quyết định của bé cũng còn giới hạn lắm nhé. Ví dụ, mẹ có thể cho bé chọn: Hôm nay con muốn ăn sandwich phết phô-mai hay sandwich thịt heo lát; hôm nay con muốn tráng miệng bằng chuối hay táo. Khi bé lớn, mẹ có thể giao cho bé dọn bàn ăn cho cả nhà, hoặc giao cho bé một nhiệm vụ nào đó, chẳng hạn như đi báo cho cả nhà biết là giờ ăn đến rồi.